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Détail de l'éditeur
Éditeur ECCEAMST
localisé à Utrecht
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheThe use of additives in meat products throughout Europe : necessity, customs, legislation / Karl O. Honikel (1995)
Titre : The use of additives in meat products throughout Europe : necessity, customs, legislation Type de document : texte imprimé Auteurs : Karl O. Honikel, Auteur Editeur : Utrecht : ECCEAMST Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-90-7531-908-8 Catégories : additif
commerce
industrie alimentaire
législationIndex. décimale : 613.233 Additifs - colorants - édulcorants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17043 613.233/HON/u Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Curing Technology for Cooked Pig Meat Products : An Update / Joseph Lenges (1995)
Titre : Curing Technology for Cooked Pig Meat Products : An Update Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Lenges, Auteur ; Marc Casteels, Auteur ; Liane Deweghe, Auteur ; Tim Nicolaï, Auteur Editeur : Utrecht : ECCEAMST Année de publication : 1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-90-7531-906-4 Catégories : bovin
industrie alimentaire
salaisonIndex. décimale : 664.8 Conservation des produits en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18657 664.8/LEN/c/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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