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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheTigres / Peter Jackson (1991)
Titre : Tigres Type de document : texte imprimé Auteurs : Peter Jackson, Auteur Editeur : Paris : Glénat Année de publication : 1991 Collection : Espèces en danger ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-1430-2 Catégories : Tigre
zoologieIndex. décimale : 599.747 Félidés (chat, tigre, lion, puma, etc.) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28882 599.742.7/JAC/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Eléphants / Peter Jackson (1991)
Titre : Eléphants Type de document : texte imprimé Auteurs : Peter Jackson, Auteur Editeur : Paris : Glénat Année de publication : 1991 Collection : Espèces en danger ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-1429-6 Catégories : éléphant Index. décimale : 599.61 Éléphant - Mammouth Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28883 599.61/JAC/é Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Dauphins et baleines / Stephen Savage (1991)
Titre : Dauphins et baleines Type de document : texte imprimé Auteurs : Stephen Savage, Auteur Editeur : Paris : Glénat Année de publication : 1991 Collection : Espèces en danger ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-1422-7 Catégories : baleine
dauphinIndex. décimale : 599.5 Cétacés (baleine, dauphin, dugongs, lamantins, etc.) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24487 599.53/SAV/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La cuisine romaine antique / Nicole Blanc (2020)
Titre : La cuisine romaine antique Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Blanc, Auteur ; Anne Nercessian, Auteur Editeur : Paris : Glénat Année de publication : 2020 Importance : 230 p. Présentation : ill. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-344-04370-7 Note générale : Glossaire, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : cuisine
recette de cuisine
Rome antiqueIndex. décimale : 640.214 Gastronomie - aspects historiques Résumé : Retrouver les saveurs de la cuisine romaine, en dépassant l’image mythique et un peu défraîchie des langues de flamants roses farcies, telle est l’intention de Nicole Blanc et Anne Nercessian, docteurs en archéologie et passionnées de cuisine.
Elles font appel à toutes les sources disponibles, sans s’arrêter aux analyses d’ossements et de pollens, a priori peu alléchantes. Elles s’emparent des écrits qui détaillent les spécialités régionales, décrivent les plats préférés de César ou Auguste, évoquent tel banquet mémorable. Elles explorent notamment le De re coquinaria, seul traité culinaire antique conservé, attribué au fameux Apicius, ce gourmet amateur de foie gras, contemporain de Tibère.
Elles ont ainsi testé et adapté plusieurs dizaines de recettes qu’elles expliquent avec leurs proportions et temps de cuisson…Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 123079 640.214/BLA/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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