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Éditeur Editions Jerome Villette
localisé à Les Lilas
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheMéthode de technologie culinaire BEP/CAP/BTH. Tome 1. Professeur / Jean-Pierre Semonin (1983)
Titre : Méthode de technologie culinaire BEP/CAP/BTH. Tome 1. Professeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Semonin, Auteur Editeur : Les Lilas : Editions Jerome Villette Année de publication : 1983 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-005-1 Catégories : aménagement
équipement
matériel
restauration
sécuritéIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110771 640.241/SEM/m - 1 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Méthode de technologie culinaire BEP/CAP/BTH. Tome 1. Elève / Jean-Pierre Semonin (1983)
Titre : Méthode de technologie culinaire BEP/CAP/BTH. Tome 1. Elève Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Semonin, Auteur Editeur : Les Lilas : Editions Jerome Villette Année de publication : 1983 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-024-2 Catégories : aménagement
équipement
matériel
restauration
sécuritéIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110772 640.241/SEM/m - 1 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 110711 640.241/SEM/m - 1 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Méthode de technologie culinaire BEP/CAP/BTH. Tome 2. Elève / Jean-Pierre Semonin (1982)
Titre : Méthode de technologie culinaire BEP/CAP/BTH. Tome 2. Elève Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Semonin, Auteur Editeur : Les Lilas : Editions Jerome Villette Année de publication : 1982 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-025-9 Catégories : aménagement
équipement
matériel
restauration
sécuritéIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110770 640.241/SEM/m - 2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 110745 640.241/SEM/m - 2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les tours de main de la cuisine : techniques de base, découpages, fleurs en légumes / Jean-Pierre Semonin (1988)
Titre : Les tours de main de la cuisine : techniques de base, découpages, fleurs en légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Semonin, Auteur Editeur : Les Lilas : Editions Jerome Villette Année de publication : 1988 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-020-4 Catégories : découpage
fleur
gastronomie
légume
techniqueIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110710 640.241/SEM/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les sandwichs et salades / Pascal Tepper (2007)
Titre : Les sandwichs et salades Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Tepper, Auteur ; Jacques Chêne, Auteur Editeur : Les Lilas : Editions Jerome Villette Année de publication : 2007 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-079-2 Catégories : accompagnement
gastronomie
recette de cuisine
salade
sandwich
tartineIndex. décimale : 641.83 Salades - Compotes - Crudités Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79524 641.83/84/TEP/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les recettes glacées de l'école Lenôtre : coupes, assiettes et entremets glacés / Ecole Lenôtre (1995)
PermalinkLes recettes fruitées de l'école Lenôtre / Ecole Lenôtre (1995)
PermalinkLes pains et les viennoiseries de l'école Lenôtre / Ecole Lenôtre (1995)
PermalinkLes meilleures tartes de France. Tome 2 : Lorraine, Midi-Pyrénées, Nord-Pas-de-Calais, Basse-Normandie, Haute-Normandie, Pays de la Loire, Picardie, Poitou-Charentes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Rhône-Alpes, Antilles, pays étrangers / Daniel Chaboissier (2001)
PermalinkLes meilleures tartes de France. Tome 1 : Alsace, Auvergne, Aquitaine, Bourgogne, Centre, Champagne-Ardenne, Corse, Franche-Comté, Île de France, Languedoc-Roussillon, Limousin / Daniel Chaboissier (2001)
PermalinkLes décors fins de l'école Lenôtre / Ecole Lenôtre (1995)
PermalinkLes croc' midi / INBP (1999)
PermalinkLes cours de main de la cuisine : techniques de base, découpages, fleurs en légumes / Jean-Pierre Semonin (1988)
PermalinkLes buffets salés de l'école Lenôtre / Ecole Lenôtre (1997)
PermalinkLes buffets sucrés de l'école Lenôtre / Ecole Lenôtre (1997)
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