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Détail d'une collection
Collection Cap formation par alternance
- Editeur : BPI
- ISSN : pas d'ISSN
Documents disponibles dans la collection
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheSciences appliquées à alimentation à l'hygiène et aux équipements. Version élève / Jean-François Augez-Sartral (2011)
Titre : Sciences appliquées à alimentation à l'hygiène et aux équipements. Version élève Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Augez-Sartral, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2011 Collection : Cap formation par alternance ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-485-3 Catégories : alimentation
équipement
hygièneIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110702 640.241/AUG/s.e Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Sciences appliquées à l'alimentation à l'hygiène et aux équipements / Jean-François Augez-Sartral (2011)
Titre : Sciences appliquées à l'alimentation à l'hygiène et aux équipements Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Augez-Sartral, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2011 Collection : Cap formation par alternance ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-485-3 Catégories : alimentation
conservation
équipement
hygièneIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110557 640.241/AUG/s.p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible CAP Services hôteliers / Jean-François Augez-Sartral (2014)
Titre : CAP Services hôteliers : technologie des services hôteliers, technlogie de restaurant, l'entreprise et son environnement. Version professeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Augez-Sartral, Auteur ; Christiane Balanger, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2014 Collection : Cap formation par alternance Importance : 183 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-551-5 Langues : Français (fre) Catégories : entreprise
formation en alternance
hôtelerie
services
technologieIndex. décimale : 640.1 Hôtellerie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103958 640.1/AUG/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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