A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Produits et systèmes de nettoyage, hygiène personnelle, appareils de mesure in Horeca News, 04/2004 (04/2004)
[article]
in Horeca News > 04/2004 (04/2004) . - 19-27
Titre : Produits et systèmes de nettoyage, hygiène personnelle, appareils de mesure Type de document : texte imprimé Année de publication : 2004 Article en page(s) : 19-27 Note générale : Dans le secteur horeca, l'hygiène constitue un des paramètres majeurs qui guide la pratique quotidienne du restaurateur ou du responsable d'un service hôtelier. Outre la maîtrise de la réglementation en vigeur - dont nous ne parlerons pas ici -, le professionnel se doit de connaître ce que propose le marché dans le domaine des produits et systèmes de nettoyage de l'équipement de cuisine, du matériel de cuisson, des locaux. Il en va de même pour l'hygiène personnelle. Quand aux appareils de mesure et de contrôle de la température, ils sont devenus un auxiliaire indispensable. Tel est l'ambition de ce dossier, qui ne prétend pas être exhaustif : donner un aperçu de ce que propose le marché actuellement. Catégories : hygiène
nettoyage
produit
restaurant[article]Produits veggies / A. Dereuder in Process alimentaire, 1382 (juillet/août 2020)
[article]
in Process alimentaire > 1382 (juillet/août 2020) . - 27-33 p.
Titre : Produits veggies : se différencier pour se relancer Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Dereuder, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 27-33 p. Langues : Français (fre) Catégories : aliment
plat végétarien
produit
végétarismeIndex. décimale : 641.564 Plats végétariens [article]Projet de création d'un club de jazz à bruxelles, le "Blue Rain Jazz Club". Etude de marché / Magda Bainvol (1989)
Titre : Projet de création d'un club de jazz à bruxelles, le "Blue Rain Jazz Club". Etude de marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Magda Bainvol, Auteur ; G. Aerts, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1989 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : chiffre d'affaires
concurrence
enquête
festival
jazz
produitExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30659/2 2325 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 30659/3 2325 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 30659/1 2325 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Projet de création, d'implantation et de fonctionnement d'un tour opérateur dans l' île continent / Hely Rakotomanantsoa (1998)
Titre : Projet de création, d'implantation et de fonctionnement d'un tour opérateur dans l' île continent Type de document : texte imprimé Auteurs : Hely Rakotomanantsoa, Auteur ; Guiaux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1998 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Tourisme Catégories : artisanat
culture
Madagascar
parc
produit
réserve
SARL
tourisme
voyageExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32833 3482 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Projet d'implantation d'un bar à tapas, "El Patio", au coeur de Bruxelles. Etude de marché / Sabine Roulet (1991)
Titre : Projet d'implantation d'un bar à tapas, "El Patio", au coeur de Bruxelles. Etude de marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabine Roulet, Auteur ; G. Aerts, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1991 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : chiffre d'affaires
concurrence
demande
Espagne
gastronomie
prévision
produit
publicitéExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30665/2 2664 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 30665/1 2664 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La promotion des produits régionaux de la province de Namur / G. François (1980)
PermalinkLa publicité hôtelière à Bruxelles / Françoise Laitat (1988)
PermalinkPulvérulents in Process alimentaire, 1352 (novembre 2017)
PermalinkRecettes originales du marché / Elisa Vergnes (2002)
PermalinkRépertoire illustré de firmes exportatrices françaises : produits alimentaires / Sopexa (1984)
PermalinkLa restauration d'autoroute / Catherine Mantell (1982)
PermalinkLa restauration collective à l'heure des nouvelles techniques de production / Robert Petit in Catering, 6 (11/2006)
PermalinkLa S . A . RECKITT & COLMAN, ses relations publiques, sa fondation / Janssens S. (1987)
PermalinkSavons noirs à tout faire : trucs et astuces naturels et écologiques. Adresses utiles / Inès Peyret (2015)
PermalinkSax's dangerous properties of industrial materials : vol. I / Sr. Richard J. Lewis (1996)
Permalink
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb