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Progrès de la technologie du fromage / Frank-V. Kosikowski (1958)
Titre : Progrès de la technologie du fromage Type de document : texte imprimé Auteurs : Frank-V. Kosikowski, Auteur ; Germain Mocquot, Auteur Editeur : Genève : FAO Année de publication : 1958 Catégories : arôme
coagulation
fabrication
fromage
lait
protéolyse
thermieIndex. décimale : 637.3 Fromages Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29803 637.3/KOS/p - 4029 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Recherche d'activité protéolytique dans des cultures "in vitro" de cellules de "Carica papaya" / José Garcia de Mira (1991)
Titre : Recherche d'activité protéolytique dans des cultures "in vitro" de cellules de "Carica papaya" Type de document : texte imprimé Auteurs : José Garcia de Mira, Auteur ; Béchet, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1991 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : botanique
carica papaya
chromatographie
culture
latex
papaye
protéine
protéolyse
résineExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50419 MMC/91/15 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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