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Auteur Germain Mocquot
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheProgrès de la technologie du fromage / Frank-V. Kosikowski (1958)
Titre : Progrès de la technologie du fromage Type de document : texte imprimé Auteurs : Frank-V. Kosikowski, Auteur ; Germain Mocquot, Auteur Editeur : Genève : FAO Année de publication : 1958 Catégories : arôme
coagulation
fabrication
fromage
lait
protéolyse
thermieIndex. décimale : 637.3 Fromages Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29803 637.3/KOS/p - 4029 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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