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Jambon Ganda in Culinaire saisonnier, 69 (printemps 2019)
[article]
in Culinaire saisonnier > 69 (printemps 2019) . - 38-40 p.
Titre : Jambon Ganda Titre original : signaure flamande Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : 38-40 p. Langues : Français (fre) Catégories : charcuterie
jambon
salaison
spécialité
spécialité belgeIndex. décimale : 641.522.85 Charcuteries - Salaisons Résumé : Nous parcourons quelquefois des centaines, voire des milliers, de kilomètres à la recherche des plus beaux produits afin de vous les présenter. Au point que quelquefois nous oublions que nos régions aussi recèlent des trésors. Comme le jambon Ganda qui peut sans rougir se mesurer aux meilleurs jambons du monde et seule la modestie qui sied si bien à la famille Cornelis parvient à faire passer quelque peu ce mérite sous silence. [article]La Normandie / Loïc Sellin (1999)
Titre : La Normandie Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Sellin, Auteur ; Aliette de Crozet, Auteur ; Laurence Delpoux, Auteur Editeur : Paris : Atlas Année de publication : 1999 Autre Editeur : Grenoble : Glénat Collection : J'aime ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-3050-0 Catégories : artisanat
histoire
Normandie
patrimoine
recette de cuisine
spécialité
traditionIndex. décimale : 914.421 Manche Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110497 914.421/425/GRE/n Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible On va déguster l'Italie / François-Régis Gaudry (2020)
Titre : On va déguster l'Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : François-Régis Gaudry, Auteur Editeur : Alleur : Marabout Année de publication : 2020 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-15180-1 Langues : Français (fre) Catégories : gastronomie
Italie
recette
région
spécialitéIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Résumé : Comment se déroule le repas à l’italienne ?
Quelle est la véritable histoire de la pizza ?
Léonard de Vinci était-il végétarien ?
Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ?
Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?
En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l’Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d’humour, foisonnant d’illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu’ils nous invitent à découvrir.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 123530 641.59(44)/GAU/o Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Et si la pizza n'était pas italienne ? in Courrier international, 1699 (du 25 au 31 mai 2023)
[article]
in Courrier international > 1699 (du 25 au 31 mai 2023) . - p. 28 à 33
Titre : Et si la pizza n'était pas italienne ? Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 28 à 33 Langues : Français (fre) Catégories : gastronomie
protection du patrimoine
spécialitéIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région [article]Sweet Belgium / Liesbeth Inghelram (2008)
Titre : Sweet Belgium Type de document : texte imprimé Auteurs : Liesbeth Inghelram, Auteur ; Robert Inghelram, Auteur Editeur : Oostkamp : Stichting Kunstboek Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-90-585-6288-3 Catégories : Belgique
gastronomie
pâtisserie
recette de cuisine
spécialitéIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79422 641.59(493)/ING/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Traiteur : organisateur de réceptions. Tout savoir sur le métier de traiteur : les bases du métier, la qualité, les produits, les buffets... / Jean-Pierre Lebland (2006)
PermalinkLes trésors gourmands de la France / Gilles Pudlowski (2000)
PermalinkTrésors gourmands de Wallonie / Chantal Van Gelderen (1999)
PermalinkLe Val de Loire / Loïc Sellin (2000)
PermalinkVoyage culinaire en Toscane / Cinzi Testa (1995)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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