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Authentification génétique spécifique des ingrédients marins d'une salade de crabe / Yuki Kanto (2001)
Titre : Authentification génétique spécifique des ingrédients marins d'une salade de crabe Type de document : texte imprimé Auteurs : Yuki Kanto, Auteur ; P. Bossier, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 2001 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : ADN
crabe
crustacé
détection
fruit de mer
surimiExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40300 MMB/01/15 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Surimi : faux air de la mer ? / S. Bonnewyn in Test Achats, 480 (10/2004)
[article]
in Test Achats > 480 (10/2004) . - p.14-17
Titre : Surimi : faux air de la mer ? Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Bonnewyn, Auteur ; G. Starquit Année de publication : 2004 Article en page(s) : p.14-17 Catégories : aliment
crabe
poisson
surimi[article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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