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Dictionnaire des tabous alimentaires / Richard Deutsch (2008)
Titre : Dictionnaire des tabous alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard Deutsch, Auteur Editeur : Lausanne : Favre Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8289-0997-0 Catégories : dictionnaire
tabou alimentaireIndex. décimale : 613.258 Vocabulaire - lexiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 76314 613.258/DEU/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les interdits alimentaires dans l'alimentation : implication pour les cours d'art culinaire / Véronique TKAC (2007)
Titre : Les interdits alimentaires dans l'alimentation : implication pour les cours d'art culinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique TKAC, Auteur ; Catherine Ceuppens, Editeur : Bruxelles : Institut Roger Guilbert (IRG) Année de publication : 2007 Collection : Mémoire Sous-collection : Section CAP Catégories : alimentation
cuisine
religion
tabou alimentaireExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 73747 MCAP3/07/20 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Manger de la viande in L'Histoire, 466 (décembre 2019)
[article]
in L'Histoire > 466 (décembre 2019) . - p. 28 à 55
Titre : Manger de la viande : du paléolithique à l'offensive végane : dossier Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 28 à 55 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation
attitude alimentaire
histoire
régime vegan
tabou alimentaire
végétarisme
viandeIndex. décimale : 637.5 Viandes - graisses Résumé : Les hommes ont commencé à élever des bêtes pour les manger au néolithique. Ils entretiennent depuis un rapport ambigu à la chair animale, à la fois appréciée et taboue. [article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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