A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Comment s'adapter à la consommation de demain? / Pascale Benhaïem-Komlos in Néorestauration, 592/593 (janvier/février 2021)
[article]
in Néorestauration > 592/593 (janvier/février 2021) . - 42-48 p.
Titre : Comment s'adapter à la consommation de demain? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Benhaïem-Komlos, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 42-48 p. Langues : Français (fre) Catégories : click&collect
consommation
crise sanitaire
livraison
restaurationIndex. décimale : 640.2 Restauration - Gastronomie Résumé : Pour reprendre la main en 2021, les fournisseurs, fortement touchés par la crise sanitaire, capitalisent sur les tendances de consommation boostées par la Covid, comme le bio, l'origine France, le click&collect ou la livraison. [article]
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb