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Olivier Bellin in Thuries Magazine Gastronomie, 322 (septembre 2020)
[article]
in Thuries Magazine Gastronomie > 322 (septembre 2020) . - 6-13 p.
Titre : Olivier Bellin : l'album du chef Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Article en page(s) : 6-13 p. Langues : Français (fre) Catégories : Bellin, Olivie
chef
cuisinier
Finistère
restaurantIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Résumé : A l'aube de ses 50 ans, après s'être accordé presque une année de pause nécessaire à sa survie, Olivier Bellin rouvre son auberge du sud Finistère. En 2019, usé d'avoir tout donné à son établisement de Plomodiern, il ferme son restaurant. Pour prendre soin de sa santé tout d'abord, se recentrer sur lui-même et surtout savoir s'il a toujours l'envie d'être cuisinier. Il est aujourd'hui plus déterminé que jamais, fort d'une énergie retrouvée, et prêt à offrir à sa maison la 3e étoile dont certains parlent depuis longtemps. [article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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