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Guide des vins d'Alsace (2002)
Titre : Guide des vins d'Alsace Type de document : texte imprimé Editeur : Colmar : Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace Année de publication : 2002 Collection : Les vins d'Alsace Catégories : Alsace
appellation
cépage
oenologie
terroir
vignoble
vinIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 47088 663.2(443.83)/CON/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Introduction à l'écologie : des écosystèmes naturels à l'écosystème humain / Eugène Angelier (2002)
Titre : Introduction à l'écologie : des écosystèmes naturels à l'écosystème humain Type de document : texte imprimé Auteurs : Eugène Angelier, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0564-1 Catégories : adaptation
biocénose
biodiversité
biomasse
biosphère
compétition
écologie
écosystème
environnement
métabolisme
niche
peuplement
recyclage
régulation
terroirIndex. décimale : 507 Protection de la nature [Voir aussi 620.9 pour les problèmes énergétiques] - Ecologie - Biodiversité Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45393 507/ANG/i Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les jambons crus de terroir / Robert Hervet (2003)
Titre : Les jambons crus de terroir Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Hervet, Auteur Editeur : Rodez : Ed. du Rouergue Année de publication : 2003 Collection : En savoir plus sur ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84156-513-9 Catégories : gastronomie
jambon
label
terroir
variété
viande de boucherieIndex. décimale : 641.522.85 Charcuteries - Salaisons Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 59338 641.522.85/ROB/j Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Julien Lemarié in Thuries Magazine Gastronomie, 315 (décembre 2019)
[article]
in Thuries Magazine Gastronomie > 315 (décembre 2019) . - 32-63p.
Titre : Julien Lemarié : à la table de Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : 32-63p. Langues : Français (fre) Catégories : Asie
Rennes
restaurant
terroirIndex. décimale : 640.2 Restauration - Gastronomie Résumé : IMA à Rennes. À la tête du restaurant IMA, à Rennes, depuis deux ans, Julien Lemarié, 42 ans, imagine une cuisine qui mêle terroir local et réminiscences de ses multiples expériences asiatiques. Chez lui, pas de frontière entre la salle et la cuisine, son restaurant se veut un lieu de convivialité, déjà récompensé par une étoile au guide Michelin. [article]Juliénas, le pays des roches bleues / Sophie de Salettes in La revue du vin de France, 636 (novembre 2019)
[article]
in La revue du vin de France > 636 (novembre 2019) . - p. 90 à 95
Titre : Juliénas, le pays des roches bleues Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie de Salettes, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 90 à 95 Langues : Français (fre) Catégories : Beaujolais
roche sédimentaire
terroir
vinIndex. décimale : 663.2(449.6/9) Côtes-du-Rhône - Beaujolais Résumé : Contrairement à ce que la carte géologique laissait penser, le granite est peu présent dans les sols de l'AOC Juliénas. C'est même le cru le moins granitique du Beaujolais. Ici, c'est la diorite et ses variantes qui dominent, appelées roches bleues. [article]Les magnifiques métiers de l'artisanat. Vol. 1 / Jean-Pierre Pernaut (2004)
PermalinkLes magnifiques métiers de l'artisanat. Vol. 2 / Jean-Pierre Pernaut (2004)
PermalinkMargaux, terre d'alliance atlantique et girondine / Sophie de Salettes in La revue du vin de France, 488 (02/2005)
PermalinkLes meilleurs recettes de nos maisons d'hôtes de caractère : 80 recettes inédites et originales de différents terroirs / Danielle Neijs (2009)
PermalinkMétiers d'art & tourisme (dossier - 1re partie) / Jean-Michel Kosianski in Espaces, tourisme et loisirs, 231 (11/2005)
PermalinkMétiers d'art & tourisme (Dossier - 2e partie) / Jean-Michel Kosianski in Espaces, tourisme et loisirs, 232 (12/2005)
PermalinkOffrez-vous une journée de calme chez Suzanne : en province de Namur, la vallée des Saveurs promeut les produits de son terroir / Jean-Pierre Schoukens in Car & bus, 656 (01/2006)
PermalinkLes paysages viticoles : regards sur la vigne et le vin / Carine Herbin (2006)
PermalinkPlanète cuisine : guide de l'écogourmand par le WWF / Gaëlle Bouttier-Guérive (2009)
PermalinkPomerol : la magie du merlot sur argiles / Sophie de Salettes in La revue du vin de France, 514 (09/2007)
Permalink
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