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Les confitures. Technologie ménagère et industrielle des gelées, confitures, pâtes de fruits,compotes, sirops, marmelades et fruits confits. / Henri Rousset (1922)
Titre : Les confitures. Technologie ménagère et industrielle des gelées, confitures, pâtes de fruits,compotes, sirops, marmelades et fruits confits. Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Rousset, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Librairie Générale scientifique et industrielle Desforges (nouvelle collection d Année de publication : 1922 Catégories : analyse
confiturerie
conservation
emballage
mielIndex. décimale : 664.85 Conservation des fruits - confitures Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24077 664.85/R Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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