A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Comment faire usage d'une forme de tutorat dans le cours de pratique salle / Thierry Dupont (2014)
Titre : Comment faire usage d'une forme de tutorat dans le cours de pratique salle Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Dupont ; Pierre Malcorps, Editeur : Bruxelles : Institut Roger Guilbert (IRG) Année de publication : 2014 Collection : Mémoire Sous-collection : Section CAP Langues : Français (fre) Catégories : cuisine (salle)
enseignement
tutoratIndex. décimale : 375.5 Tutorat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 104372 MCAP/14/68 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La motivation, source d'inspiration pour l'enseignement d'un métier ? / Catherine Pauwels (2011)
Titre : La motivation, source d'inspiration pour l'enseignement d'un métier ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Pauwels, Auteur Editeur : Bruxelles : Institut Roger Guilbert (IRG) Année de publication : 2011 Collection : Mémoire Sous-collection : Section CAP Importance : 25 p. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : cuisine (salle)
motivation
profession gastronomiqueRésumé : Manquer de motivation, ne pas savoir réellement ce qu'ils veulent, ne pas se projeter dans le futur... Certains jeunes franchissant les portes de l'Institut Saint Vincent de Paul ne rêvent pas de devenir cuisiniers ou de "simples serveurs", parlant même de la honte qu'ils ont de porter un uniforme de "pingouins". Dès lors, comment faire naître un réel intérêt pour l'apprentissage des techniques de salle et le métier qui en découle ? Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 93600 MCAPsp/11/55 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Sécurité alimentaire dans votre entreprise / AFSCA in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 05/06 (05/06)
[article]
in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 05/06 (05/06) . - 14-15
Titre : Sécurité alimentaire dans votre entreprise Type de document : texte imprimé Auteurs : AFSCA Année de publication : 1906 Article en page(s) : 14-15 Note générale : 2006 sera une année charnière, tant pour l'Agence que pour les opérateurs au sein de la chaîne alimentaire. Vous avez probablement déjà entendu dans les médias les spots annonçant toutes sortes de modifications [...]. Catégories : cuisine (salle)
cuisine en collectivité
sécurité alimentaire[article]
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb