A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Biochemistry / Lubert Stryer (1975)
Titre : Biochemistry Type de document : texte imprimé Auteurs : Lubert Stryer, Auteur Editeur : San Francisco : Freeman Année de publication : 1975 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-7167-0174-3 Catégories : acide aminé
ARN
cellule
collagène
hémoglobine
myoglobine
physiologie
protéineIndex. décimale : 577.1 Chimie biologique - Biochimie - Biologie moléculaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25677 577.1/STR/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La destruction thermique de la myoglobine / Liêu Ha Ngoc (1975)
Titre : La destruction thermique de la myoglobine Type de document : texte imprimé Auteurs : Liêu Ha Ngoc, Auteur ; Jacqmain, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1975 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : couleur
cuisson
hème
hémoglobine
myoglobine
protoporphyrine
viandeExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16285 MMC/75/12 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Etude cinétique de la formation de nitrosomyoglobine (sur la viande hachée) / Bi Kamalandua (1979)
Titre : Etude cinétique de la formation de nitrosomyoglobine (sur la viande hachée) Type de document : texte imprimé Auteurs : Bi Kamalandua, Auteur ; Jacqmain, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1979 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : échantillon
méthode
myoglobine
température
viandeExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45178 MMC/79/04 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Evolution de la coloration de la viande au cours du chauffage / Nicole Moens (1974)
Titre : Evolution de la coloration de la viande au cours du chauffage Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Moens, Auteur ; Jacqmain, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1974 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : couleur
décoloration
myoglobine
pigment
viandeExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45042 MMC/74/05 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb