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Cahiers de nutrition et de diététique . vol. 40/4Nutrition et communicationMention de date : septembre 2005 Paru le : 01/09/2005 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierUn nouveau langage en communication nutritionnelle / Claude Yvette Gerbaulet in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/4 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/4 (septembre 2005) . - 207-213
Titre : Un nouveau langage en communication nutritionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Yvette Gerbaulet, Auteur ; Marc Fantino, Auteur ; Ambroise Martin Année de publication : 2005 Article en page(s) : 207-213 Note générale : L'étiquetage actuel des produits issus de l'industrie agroalimentaire apparaît souvent au public comme peu compréhensible. Les notions de groupes d'aliments et de portions semblent plus accessibles. Les auteurs proposent un système d'information visuelle simple qui insisterait sur le profil nutritionnel du produit et éventuellement une mise en garde sélective alertant sur un risque de santé éventuel. Catégories : aliment
étiquetage
nutrition[article]Rôle du préavis psychiatrique dans l'évaluation préopératoire des patients candidats à la chirurgie de l'obésité / Véronique Savioz in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/4 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/4 (septembre 2005) . - 189-193
Titre : Rôle du préavis psychiatrique dans l'évaluation préopératoire des patients candidats à la chirurgie de l'obésité Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Savioz, Auteur ; Sophie Morandi, Auteur ; Vittorio Giusti Année de publication : 2005 Article en page(s) : 189-193 Note générale : La réduction des risques opératoires et des complications de la chirurgie de l'obésité nécessite une prise en charge multidisciplinaire dans laquelle l'évaluation psychologique joue un role primordial pour le dépistage d'éventuelles contre-indications. Catégories : chirurgie
dépistage
psychologie
risque opératoire
surcharge pondérale[article]Quelques aspects de la motivation à manger en fonction de l'index de masse corporelle dans un groupe de 2 509 adultes / France Bellisle in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/4 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/4 (septembre 2005) . - 220-226
Titre : Quelques aspects de la motivation à manger en fonction de l'index de masse corporelle dans un groupe de 2 509 adultes Type de document : texte imprimé Auteurs : France Bellisle, Auteur ; Karine Clément, Auteur ; Michelle Le Barzic, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2005 Article en page(s) : 220-226 Note générale : Les auteurs ont appliqué le TFEQ (Three Factor Eating Questionnaire) à une population de 2 509 sujets obèses ou non et analysé les relations entre les trois facteurs de ce questionnaire entre eux d'une part, et avec l'IMC (Indice de Masse Corporelle) d'autre part. Les influences de la restriction et de la désinhibition sur l'IMC apparaissent clairement. Catégories : alimentation
indice de masse corporelle
surcharge pondérale[article]Perception de la corpulence, régime alimentaire, estime de soi et anxiété chez les préadolescents / Laurent Patrick Lévy in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/4 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/4 (septembre 2005) . - 195-201
Titre : Perception de la corpulence, régime alimentaire, estime de soi et anxiété chez les préadolescents Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Patrick Lévy, Auteur ; Caroline Binsinger, Auteur ; Marie-France Ambard, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2005 Article en page(s) : 195-201 Note générale : L'objectif de ce travail est de déterminer l'estime de soi et l'état d'anxiété des préadolescents selon la perception de leur corpulence et leur suivi d'un régime. La méthode utilisée est celle de questionnaires auto-administrés. Les résultats devraient être de pouvoir adapter une bonne prévention à des publics convenablement identifiés. Catégories : anxiété
estime de soi
image corporelle
préadolescence
psychologie
régime
surcharge pondérale[article]Le sel : vigilance dans la première année de vie / Françoise Mosser in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/4 (septembre 2005)
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in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/4 (septembre 2005) . - 202-206
Titre : Le sel : vigilance dans la première année de vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Mosser Année de publication : 2005 Article en page(s) : 202-206 Note générale : Les recommandations de consommation de sel chez le nourrisson sont basses et augmentent de 2 à 12 mois selon le mode d'alimentation : choix du lait, surconsommation de protides, etc. Bien que la corrélation entre hypertension artérielle et consommation de sel dans le jeune âge soit mal établie, il apparaît prudent d'alerter les mères sur l'intérêt de la limitation des apports de sodium chez le jeune enfant. Catégories : alimentation
hypertension
nourrisson
sel[article]La dépense énergétique / Patrick Ritz in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/4 (septembre 2005)
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in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/4 (septembre 2005) . - 227-232
Titre : La dépense énergétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Ritz, Auteur ; Charles Couet Année de publication : 2005 Article en page(s) : 227-232 Catégories : alimentation
dépense énergétique[article]Comment évaluer les compléments alimentaires à visée cosmétique ? / Hélène Derumeaux in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/4 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/4 (septembre 2005) . - 214-219
Titre : Comment évaluer les compléments alimentaires à visée cosmétique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Derumeaux, Auteur ; Ambroise Martin, Auteur ; Ester Kalonji, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2005 Article en page(s) : 214-219 Note générale : Le marché des compléments alimentaires à visée cosmétique se développe. Il n'y a pas d'autorisation préalable de mise sur le marché, même si les travaux ont pu être menés pour une démonstration d'efficacité. Les nutritionnistes de l'AFSSA pensent qu'il est temps d'exiger des fabricants un niveau de preuve en adéquation avec les allégations avancées. Catégories : complément alimentaire
cosmétique[article]
Exemplaires
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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