A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre . 02Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre - 02Mention de date : 03/2007 Paru le : 01/03/2007 |
[n° ou bulletin]
[n° ou bulletin]
|
Libération du marché de l'énergie : n'hésitez pas à faire votre shopping ! / Els Jonckheere in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 02 (03/2007)
[article]
in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 02 (03/2007) . - 20-22
[article] Libération du marché de l'énergie : n'hésitez pas à faire votre shopping ! [texte imprimé] / Els Jonckheere . - 2007 . - 20-22.
L'horeca est un grand consommateur de gaz et d'électricité. Le secteur consommerait en effet 10% de l'énergie du secteur tertiaire. Dès lors, ce poste de coûts mérite que l'on s'y attarde, car, bien qu'il ne soit pas encore clairement établi que la libération du marché de l'énergie entraînera une baisse des prix, des différences notables existent entre les tarifs et les services proposés par des divers fournisseurs. in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 02 (03/2007) . - 20-22
|
Le poisson d'élevage permet de servir des plats de poisson abordables : l'élevage concerne aussi les espèces de poisson plus chères / Frans Steenhoudt in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 02 (03/2007)
[article]
in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 02 (03/2007) . - 24-26
[article] Le poisson d'élevage permet de servir des plats de poisson abordables : l'élevage concerne aussi les espèces de poisson plus chères [texte imprimé] / Frans Steenhoudt . - 2007 . - 24-26.
Le prix du poisson est en constante augmentation. Cette hausse n'a rien d'étonnant, puisque nous sommes en train de vider la mer à un rythme effréné et que les quotas de pêche en vigueur font grimper les prix. L'élevage de poissons est la solution. Dans un certain nombre de cas, elle s'est avérée très utile. Dans d'autres, les recherches et les expériences doivent encore être approfondies. Bien que les consommateurs demeurent quelque peu méfiants, la pisciculture est pour certains restaurateurs la seule solution leur permettant de continuer à proposer des plats de poisson à un prix raisonnable. in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 02 (03/2007) . - 24-26
|
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
68158 | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb