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Catering . 2Catering : la première revue spécialisée pour la gestion des cuisines professionnelles d'institutions et d'entreprises - 2Mention de date : 03/2006 Paru le : 01/03/2006 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierOffre variée : salades. Populaires dans les collectivités / Melle Van der Velde in Catering, 2 (03/2006)
[article]
in Catering > 2 (03/2006) . - 20-21
Titre : Offre variée : salades. Populaires dans les collectivités Type de document : texte imprimé Auteurs : Melle Van der Velde Année de publication : 2006 Article en page(s) : 20-21 Note générale : Les salades sont très populaires dans nos cuisines de collectivité. Elles sont omniprésentes et dans la plupart des cas, elles sont disponibles dans de nombreuses variations. Elles sont préparées et présentées de manière très différente. Catégories : restaurant de collectivité
salade[article]Le poisson nage-t-il entre deux eaux ? / Robert Petit in Catering, 2 (03/2006)
[article]
in Catering > 2 (03/2006) . - 14-17
Titre : Le poisson nage-t-il entre deux eaux ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Petit Année de publication : 2006 Article en page(s) : 14-17 Note générale : Le poisson n'a jamais été l'enfant chéri de bon nombre de personnes. Les enfants n'avaient plus l'habitude d'en manger chez eux. Certains adultes l'évitaient et choisissaient un menu alternatif. Il fallait, donc, le réhabiliter et lui permette de survivre au sein des collectivités [...]. Catégories : poisson
restaurant de collectivité[article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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