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Cahiers de nutrition et de diététique . vol. 40/2Comportements alimentairesMention de date : avril 2005 Paru le : 01/04/2005 |
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Ajouter le résultat dans votre panierPlace du diététicien dans l'équipe de soutien nutritionnel : évolution d'une profession / Bénédicte Seignez in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/2 (avril 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/2 (avril 2005) . - 97-102
Titre : Place du diététicien dans l'équipe de soutien nutritionnel : évolution d'une profession Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Seignez, Auteur ; David Seguy Année de publication : 2005 Article en page(s) : 97-102 Note générale : La dénutrition à l'hôpital reste un problème majeur touchant 30% à 50% des patients à l'admission. La mise en place des Comités de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN) et d'unités de nutrition clinique sont depuis dix ans une démarche essentielle à développer encore plus activement. Le diététicien doit y jouer un rôle essentiel mais sa formation théorique et pratique fondamentale doit être redéfinie afin de mieux répondre aux exigences de sa fonction. Catégories : dénutrition
diététicien
diététique
nutrition clinique[article]Peut-on changer les comportements alimentaires ? / Saadi Lahlou in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/2 (avril 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/2 (avril 2005) . - 91-96
Titre : Peut-on changer les comportements alimentaires ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Saadi Lahlou Année de publication : 2005 Article en page(s) : 91-96 Note générale : L'échec de nombreuses prescriptions de régime provient de la confiance exagérée mise dans la volonté consciente du sujet. Les contraintes économiques, sociales et psychologiques ne peuvent être négligées. Certes le changement comportemental est possible mais il faut rester réaliste et quelques voies sont ici proposées. Catégories : alimentation
comportement alimentaire
psychologie sociale
régime[article]La place de la nutrition dans les enseignements scolaires / Ambroise Martin in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/2 (avril 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/2 (avril 2005) . - 81-86
Titre : La place de la nutrition dans les enseignements scolaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Ambroise Martin Année de publication : 2005 Article en page(s) : 81-86 Note générale : La nutrition à l'école relève à la fois des programmes, des actions en dehors des programmes et de l'offre alimentaire. Pour l'élève, l'alimentation apparaît comme éclatée en différents niveaux, gênant une vision globale. En dehors de l'enseignement des sciences de la vie, l'alimentation à l'école a plutôt un aspect rural et artisanal. Quelques points ont paru essentiels à programmer : allaitement maternel, eau, sel, rôle de l'industrie... La circulaire sur la restauration scolaire et la collation matinale pourra aider à améliorer l'éducation nutritionnelle dans nos écoles. Catégories : allaitement
collation
comportement alimentaire
école
éducation nutritionnelle
nutrition[article]La mesure du métabolisme de base reste fondamentale pour établir les apports énergétiques conseillés aux patients obèses / Laurent Courat in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/2 (avril 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/2 (avril 2005) . - 109-114
Titre : La mesure du métabolisme de base reste fondamentale pour établir les apports énergétiques conseillés aux patients obèses Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Courat, Auteur ; Pierre-Marie Preux, Auteur ; Françoise Archambeaud, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2005 Article en page(s) : 109-114 Note générale : Diverses techniques permettent d'évaluer la mesure du métabolisme chez les sujets obèses. Trois de celles-ci ont été comparées à la méthode de calorimétrique indirecte donnée comme référence, laquelle semble rester fondamentale pour établir les apports énergétiques aux patients. Catégories : alimentation
apport énergétique
calorie
médecine
métabolisme
nutrition
surcharge pondérale[article]Evolution de la consommation alimentaire dans l'étude SU.VI.MAX (1995-2002) / Chantal Savanovitch in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/2 (avril 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/2 (avril 2005) . - 97-102
Titre : Evolution de la consommation alimentaire dans l'étude SU.VI.MAX (1995-2002) Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal Savanovitch, Auteur ; Valérie Deschamps, Auteur ; Nathalie Arnault, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2005 Article en page(s) : 97-102 Note générale : Le PNNS (Programme National Nutrition Santé) a pour objectif d'améliorer la santé des populations en agissant sur un de ses déterminants majeurs : la nutrition. L'étude présente, par catégories d'aliments, l'évolution de la consommation alimentaire des sujets inclus dans l'étude SUVIMAX (Supplémentation en vitamines et minéraux antioxydants) de 1995 à 2002. Catégories : alimentation
antioxydant
consommation
minéraux
santé publique
vitamine[article]Diététique et micronutrition des sports d'endurance / Denis Riché in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/2 (avril 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/2 (avril 2005) . - 115-120
Titre : Diététique et micronutrition des sports d'endurance Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Riché Année de publication : 2005 Article en page(s) : 115-120 Note générale : L'approche classique des besoins nutritionnels du sportif d'endurance a depuis vingt ans favorisé certains apports glucidiques. L'auteur qui travaille depuis vingt ans sur ce type de sport a observé les limites de cet abord classique et précise des approches différentes sous leurs aspects théoriques et pratiques. Catégories : alimentation
apport énergétique
diététique
endurance
glucide
micronutrition
sportif[article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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58845 | 613.2 CAH | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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