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Auteur Michel Tanguy
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheYves Camdeborde / Michel Tanguy in Thuries Magazine Gastronomie, 328 (avril 2021)
[article]
in Thuries Magazine Gastronomie > 328 (avril 2021) . - 6-15 p.
Titre : Yves Camdeborde : L'album du chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Tanguy, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 6-15 p. Langues : Français (fre) Catégories : chef
France
gastronomieIndex. décimale : 640.2 Restauration - Gastronomie Résumé : Yves Camdebodre est souvent présenté comme l'instigateur de la bistonimie. Lui se voit plutôt comme un aubergiste moderne prônant la convivialité et le bon produit. Ce chef médiatique, dont le succès des restaurants ne s'est jamais démenti, n'a pourtant jamais changé. Ses origines béarnaises et son éducation lui ont certainement permis de conserver les pieds sur terre, lui dont la cuisine aurait pourtant pu tutoyer les étoiles. [article]
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