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Auteur Souen Léger
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEnquête exclusive sur Thomas Cook / Linda Lainé in L'Echo touristique, 3192 (décembre 2019/janvier 2020)
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in L'Echo touristique > 3192 (décembre 2019/janvier 2020) . - p 16 à 27
Titre : Enquête exclusive sur Thomas Cook Type de document : texte imprimé Auteurs : Linda Lainé, Auteur ; Souen Léger, Auteur ; Emilie Vignon, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p 16 à 27 Langues : Français (fre) Catégories : faillite
tour-opérateurRésumé : La faillite de Thomas Cook France a marqué au fer rouge toute l'industrie. Nous avons interrogé les professionnels du voyage pour mesurer son impact, témoignages à l'appui. Notre enquête, en plusieurs volets, revient aussi sur les premiers enseignements, le dit "modèle canadien", et les chiffres de la chute d'un géant aux pieds d'argile. [article]Feu vert pour le réutilisable! / Souen Léger in Néorestauration, 594 (mars 2021)
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in Néorestauration > 594 (mars 2021) . - 55-57 p.
Titre : Feu vert pour le réutilisable! Type de document : texte imprimé Auteurs : Souen Léger, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 55-57 p. Langues : Français (fre) Catégories : boisson
Ecolo
emballage
plastique
réutilisable
snacking
usageIndex. décimale : 613.232 Emballage - conservation Résumé : Sous l'effet conjugué du boom de la vente à emporter et de la sortie du plastique à usage unique, les restaurateurs doivent réfléchir aux alternatives au tout-jetable pour prendre un virage écolo, sans faire exploser les coûts. Dans la ligne de mire des professionnels : les boissons et le snacking. [article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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