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Détail de l'auteur
Auteur Joséphine Lacasse
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherchePoissonnerie / Arnaud Vanhamme (2022)
Titre : Poissonnerie : leçon en pas en pas Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Vanhamme, Auteur ; Claire Pichon, Auteur ; Joséphine Lacasse, Auteur ; Pierre Javelle, Photographe ; Natacha Vanhamme, Préfacier, etc. Editeur : Vanves : Chêne-EPA Année de publication : 2022 Importance : 446 p. Présentation : ill. Format : 28 cm Note générale : Préface, annexes (index des produits de la mer et index des techniques et des recettes). Langues : Français (fre) Catégories : chef coq
poissonIndex. décimale : 641.522.3 Poissons Résumé : Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, donne des explications pour tout savoir sur les céphalopodes, les poissons et les crustacés. Il dispense des conseils pour savoir les choisir, des conseils et des astuces sur les différents produits qu'il propose au fil des saisons, ainsi que des recettes simples et gourmandes.
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Titre : Top Chef : les recettes des finalistes, leurs plus beaux plats : saison 4 Type de document : texte imprimé Auteurs : Joséphine Lacasse, Auteur Editeur : Paris : M6 Editions Année de publication : 2013 Importance : 127 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-359-85105-2 Langues : Français (fre) Catégories : concours
gastronomie
jury
recette
technique
Top chefIndex. décimale : 641.517 Recettes gastronomiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 108634 641.517/TOP/t4 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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