A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'auteur
Auteur Jean-Claude Collin
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherchePrésures et coagulants de substitution / Jean-Claude Collin (2015)
Titre : Présures et coagulants de substitution : comment faire un bon choix ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Collin, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2015 Importance : 191 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2373-2 Langues : Français (fre) Catégories : coagulant
fromage
lait
présureIndex. décimale : 637.3 Fromages Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 107012 637.3/COL/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb