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Auteur Georges Pralus
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheHACCP. Une approche pratique pour la restauration traditionnelle / Georges Pralus (1988)
Titre : HACCP. Une approche pratique pour la restauration traditionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Pralus, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1988 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-195-1 Catégories : cuisine en collectivité
HACCP
hygiène
restaurationIndex. décimale : 640.24 Différentes phases du travail en restauration Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110688 640.24/PRA/h Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 110687 640.24/PRA/h Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible HACCP. De chef à chefs. Une approche pratique pour la restauration traditionnelle / Georges Pralus (1998)
Titre : HACCP. De chef à chefs. Une approche pratique pour la restauration traditionnelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Pralus, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1998 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-195-1 Catégories : cuisine en collectivité
HACCP
hygiène
restaurationIndex. décimale : 640.24 Différentes phases du travail en restauration Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110689 640.24/PRA/h Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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