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Auteur Pierre Etienne
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheHoublonnage à cru, source d'acides iso-valérique et iso-butyrique dans la bière d'Orval / Pierre Etienne (2001)
Titre : Houblonnage à cru, source d'acides iso-valérique et iso-butyrique dans la bière d'Orval Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Etienne, Auteur ; J.-M. Rock, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 2001 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
bière
dégustation
phosphoreExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40292 MMC/01/09 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Exclu du prêt
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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