A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'auteur
Auteur Brigitte Bertrand
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheHuiles et graisses de friture / Brigitte Bertrand (1977)
Titre : Huiles et graisses de friture Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Bertrand, Auteur ; Jacqmain, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1977 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Catégories : alimentation
diététique
digestion
friture
graisse
huile alimentaire
lipide
toxicitéExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35048 MD/77/06 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb