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Auteur Patricia Taillandier
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe vin : composition et transformations chimiques / Patricia Taillandier (2005)
Titre : Le vin : composition et transformations chimiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Taillandier, Auteur ; Jacques Bonnet, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0804-8 Catégories : chimie
composition
fermentation
transformation
vinIndex. décimale : 663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 63951 663.1/TAI/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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