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Auteur Mira Fonteyne
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheValidation d'un modèle in vitro pour l'estimation de la cinétique de digestion de l'amidon chez les monogastriques. Effets de différents traitements technologiques sur les céréales / Mira Fonteyne (2003)
Titre : Validation d'un modèle in vitro pour l'estimation de la cinétique de digestion de l'amidon chez les monogastriques. Effets de différents traitements technologiques sur les céréales Type de document : texte imprimé Auteurs : Mira Fonteyne, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 2003 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : amidon
amylose
céréale
cinétique
digestion
hydrolyse
hydroxyle
mammifère
polymère
porcExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 49143 MMC/03/08 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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