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Auteur Michel Muschert
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheModules de technologie restaurant, BEP - CAP. Tome 2. Version professeur / Isabelle Saujot (2003)
Titre : Modules de technologie restaurant, BEP - CAP. Tome 2. Version professeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Saujot, Auteur ; Michel Strauss, Auteur ; Michel Muschert, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2003 Collection : Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-422-8 Catégories : étiquette
exercice
légume
matériel
poisson
restaurant
salle
table
technologie
vinIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110741 640.241/SAU/m.t.2.p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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