Titre : | Champignons | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Régis Marcon, Auteur ; Nathalie Nannini, Photographe | Editeur : | Paris : Éditions de La Martinière | Année de publication : | 2015 | Importance : | 415 p. | Présentation : | ill. | Format : | 30 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7324-5483-2 | Note générale : | Index | Langues : | Français (fre) | Catégories : | champignon recette de cuisine
| Index. décimale : | 641.522.606 Champignons | Résumé : | Régis Marcon, chef triplement étoilé, nous apprend tout sur les champignons, comment les éplucher, les cuire et les conserver, avant de nous livrer ses recettes.
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