petit-four

L'artisan traiteur : fours salés, mini-sandwiches, canapés, mignonnettes, bouchées chaudes pour cocktails, grosses pièces de buffet, brochettes froides / Denis Ruffel (1987)

Titre : L'artisan traiteur : fours salés, mini-sandwiches, canapés, mignonnettes, bouchées chaudes pour cocktails, grosses pièces de buffet, brochettes froides Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Ruffel, Auteur ; Roland Bilheux, Auteur ; Alain Escoffier, Auteur ; Pierre Michalet, Auteur Editeur : Paris : Editions St-Honoré Année de publication : 1987 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-905245-07-6 Catégories : buffet canapé cocktail petit-four réception sandwich traiteur Index. décimale : 640.269.72 Traiteurs - Buffets froids

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
120196	640.269.72/RUF/a-1	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Spécial petits-fours in Le journal du pâtissier, 450 (20 avril/20 mai 2019)

[article]  in Le journal du pâtissier > 450 (20 avril/20 mai 2019) . - p. 33 à 63 Titre : Spécial petits-fours : recettes Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 33 à 63 Langues : Français (fre) Catégories : dessert pâtisserie (dessert) petit-four recette Index. décimale : 641.85 Desserts [article]