pois chiche

Aquafaba / Laura Veganpower (2017)

Titre : Aquafaba : cuisiner sans oeufs avec le fabuleux jus de cuisson des pois chiches Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Veganpower, Auteur ; Sébastien Kardinal, Auteur Editeur : Sète [France] : La Plage Année de publication : 2017 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-531-6 Langues : Français (fre) Catégories : aquafaba cuisine végétarienne jus de cuisson mousse au chocolat pois chiche recette diététique régime sans oeufs Mots-clés : 641.522.607 pois chiche Index. décimale : 641.563 Plats pour malades et intolérants alimentaires (sans sucre, sans gluten, sans lait de vache...)

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
113057	641.563/VEG/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le guide terre vivante des légumineuses / Pascal Aspe (2016)

Titre : Le guide terre vivante des légumineuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Aspe, Auteur Editeur : Mens : Terre vivante Année de publication : 2016 Importance : 283 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-360-98188-5 Langues : Français (fre) Catégories : culture engrais biologique fève de cacao haricot légumineuse lentille pois chiche semence Index. décimale : 641.522.607 Haricots - pois - fèves

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
106249	641.522.607/ASP/l	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Houmous / Clea (2018)

Titre : Houmous Type de document : texte imprimé Auteurs : Clea, Auteur ; Emilie Gaillet, Auteur Editeur : Sète [France] : La Plage Année de publication : 2018 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-577-4 Langues : Français (fre) Catégories : apéritif fève haricot houmous lentille pois chiche protéine Index. décimale : 641.522.607 Haricots - pois - fèves

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
114663	641.522.607/CLE/h	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Ingrédients tendance / A. Dereuder in Process alimentaire, 1362 (octobre 2018)

[article]  in Process alimentaire > 1362 (octobre 2018) . - 63-74 p. Titre : Ingrédients tendance : le végétal comme source d'innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Dereuder, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 63-74 p. Langues : Français (fre) Catégories : chanvre chia pois chiche qualité nutritionnelle thé matcha végétal Index. décimale : 613.2 Nutrition - diététique - alimentation Résumé : Certains ingrédients se prêtent plus que d'autres à l'innovation. Par leur caractère tendance ou leurs propriétés nutritionnelles intéressantes, le matcha, le chanvre, le pois chiche, le chia et l'amande remportent les suffrages. [article]

Les légumes et fruits secs / Catherine Madani (2009)

Titre : Les légumes et fruits secs Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Madani, Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2009 Collection : C'est trop bon ! ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1082-3 Catégories : cornille diététique flageolet fruit sec gastronomie haricot légume sec lentille pois pois chiche tarbais Index. décimale : 641.522.607 Haricots - pois - fèves

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
110911	641.522.607/MAD/l	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Les légumineuses et leur intérêt au point de vue protéique / Nora Briceno (1983)

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Protéïnes vertes / Fern Green (2015)

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Protéïnes vertes : tofu, lentilles, pois chiches, azukis / Cécile Berg (2011)

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Protéïnes vertes : tofu, lentilles, pois chiches, azukis. / Christian Berg (2011)

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Traité du pois chiche / Robert Bistolfi (1998)

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