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Alimentation moderne : le produit surgelé / Michel Van der Elst (1976)

Titre : Alimentation moderne : le produit surgelé Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Van der Elst, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1976 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : alimentation conservation restauration surgélation

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
34137	416	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible