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Clarification du jus de pomme par ultrafiltration sur membranes. Composites tubulaires : Etude comparative / Sylvie Dewinkeleer (1991)

Titre : Clarification du jus de pomme par ultrafiltration sur membranes. Composites tubulaires : Etude comparative Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Dewinkeleer, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1991 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Chimie Catégories : amidon cellulose clarification enzyme filtration fruit jus membrane pectine perméabilité polarisation pomme protéine sucre tannin viscosité

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
50399	MMCH/91/22	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible