cuisine asiatique

Bowls asiatiques / Orathay Souksisavanh (2022)

Titre : Bowls asiatiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Orathay Souksisavanh, Auteur ; Charlotte Lascève, Photographe Editeur : Vanves Cedex [France] : Marabout* Année de publication : 2022 Collection : Prêt à cuisiner Importance : 189 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-16855-7 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine cuisine asiatique Index. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Résumé : Des recettes de bowls aux saveurs de l'Asie : ramen, chirashi, gyozas, bobuns, entre autres.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
128150	641.59(5)/SOU/b	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Le grand livre de la cuisine asiatique / Guillaume Pô (2021)

Titre : Le grand livre de la cuisine asiatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillaume Pô, Auteur Editeur : Mango éditions Année de publication : 2021 Importance : 287 p. Présentation : ill. Format : 32 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02685-0 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine asiatique Index. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Résumé : Le livre de référence de la cuisine asiatique ! Chine, Japon, Corée, Laos, Vietnam, Thaïlande, Cambodge, Indonésie, Malaisie, Singapour …. Tous les plats incontournables, plus de 150 recettes d'entrées, soupes, salades, viandes, poissons, riz, légumes, oeufs, nouilles et desserts. Sans oublier toutes les bases, les gestes incontournable en pas à pas, des infos sur les ustensiles et les ingrédients indispensables et de nombreuses astuces... Pour devenir un pro de la cuisine asiatique et apporter une touche d'exotisme dans votre cuisine ! il faudrait trouver 8 jolies photos pour illustrer les ouvertures

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
128414	641.59(5)/PO/g	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

India / Kiran Vyas (2022)

Titre : India : cuisine ayurvédique & veggie Type de document : texte imprimé Auteurs : Kiran Vyas, Auteur Editeur : Paris : La plage Année de publication : 2022 Importance : 159 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-948-2 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine asiatique médecine ayurvédique végétalisme Index. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Résumé : Après avoir présenté les grands principes de la cuisine ayurvédique, l'auteur propose cent recettes saines et équilibrées : raïta, chutney, ghee, dal chapati, entre autres.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
128154	641.59(540)/VYA/i	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Japon / Nancy Singleton Hachisu (2018)

Titre : Japon : le livre de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Nancy Singleton Hachisu, Auteur Editeur : [London] : Phaidon Année de publication : 2018 Importance : 463 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-7148-7770-9 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine cuisine asiatique gastronomie Japon recette Index. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région

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122241	641.59(520)/SIN/j	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Petits plats thaï / Orathay Souksisavanh (2021)

Titre : Petits plats thaï : c'est meilleur à la maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Orathay Souksisavanh, Auteur ; David Japy, Photographe Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2021 Collection : Marabout du monde Importance : 64 p. Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-15381-2 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine asiatique Index. décimale : 641.59(5) Résumé : Roulés impériaux, salade de boeuf à la citronnelle, pho porc-coco, curry vert crevettes et mangue, pad thaï, wok de légumes, tapioca banane-coco... Retrouvez 30 délicieux classiques thaï faits maison à cuisiner en seulement 30 minutes !

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
126478	641.59(540)/SOU/p	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Retour de voyage / Shirley Guarrier (2022)

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À la table de Christophe Dupuy in Thuries Magazine Gastronomie, 319 (mai 2020)

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