acide ascorbique

Advances in Food Research. Vol. 18 / C. O. Chichester (1970)

Titre : Advances in Food Research. Vol. 18 Type de document : texte imprimé Auteurs : C. O. Chichester, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1970 Catégories : acide ascorbique alimentation bactérie poisson protéine saveur toxine viande

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
10506	664.017	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

An introduction to the chemistry of carbohydrates / R. D. Guthrie (1964)

Titre : An introduction to the chemistry of carbohydrates Type de document : texte imprimé Auteurs : R. D. Guthrie, Auteur ; John Honeyman, Auteur Editeur : Oxford : Clarendon Press Année de publication : 1964 Catégories : acétal acide ascorbique anhydre cellulose éther glycol monose polyholoside Index. décimale : 547.45 Hydroxyaldéhydes - hydroxycétones - mucilage

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
16256	S3/5766	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

Microbiological syntheses : recent advances / S. Torrey (1983)

Titre : Microbiological syntheses : recent advances Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Torrey, Auteur Editeur : Park Ridge : Noyes Data Corporation Année de publication : 1983 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8155-0937-0 Catégories : acide ascorbique acide citrique antibiotique éthanol fructose génétique glucose insuline microbiologie microorganisme saccharine Index. décimale : 576.8 Microbiologie - parasitologie - bactériologie - virologie - bactéries - virus

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
26342	S2/02276	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

La stabilité colloïdale de la bière / Michel Fortemps (1970)

Titre : La stabilité colloïdale de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Fortemps, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1970 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide ascorbique bentonite brasserie caséine enzyme kératine polymérisation polyphénol tanin trouble

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14507	MMC/70/02	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

The vitamins : chemistry, physiology, pathology. Vol. 1 / W. H. Sebrell (1954)

Titre : The vitamins : chemistry, physiology, pathology. Vol. 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : W. H. Sebrell, Auteur ; Robert S. Harris, Auteur Editeur : New York : Academic Press Année de publication : 1954 Catégories : acide aminobenzoique acide ascorbique acide pteroylglutamique biotine carotène choline inositol niacine pyridoxine riboflavine thiamine vitamine Index. décimale : 577.16 Vitamines - Vitaminologie

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24739	S2/02298	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

The vitamins : chemistry, physiology, pathology. Vol. 2 / W. H. Sebrell (1954)

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The vitamins : chemistry, physiology, pathology. Vol. 3 / W. H. Sebrell (1954)

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