Documents disponibles écrits par cet auteur

Adaptation du planning PERT à un cas concret en hôtellerie : un banquet / P. Nottebaere (1980)

Titre : Adaptation du planning PERT à un cas concret en hôtellerie : un banquet Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Nottebaere, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1980 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Note générale : P.E.R.T. : Programm Evaluation and Review Technic (technique d'ordonnancement des tâches et contrôle des programmes) Catégories : administration banquet cuisine économat entretien salle traiteur

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
34543	952	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

La salaison des viandes / P. Nottebaere (1979)

Titre : La salaison des viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Nottebaere, Auteur ; Nadine Bourlard, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1979 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : salaison saumure viande

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
30984	782	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible