cuisine traditionnelle

Les amis Saisonnier in Culinaire saisonnier, 71 (automne 2019)

[article]  in Culinaire saisonnier > 71 (automne 2019) . - p. 6 à 23 Titre : Les amis Saisonnier : territoire et saisonnalité Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 6 à 23 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine traditionnelle recette de cuisine saisonnalité Index. décimale : 641.519 Recettes du terroir [article]

La bonne cuisine de Babette / Babette de Rozières (2011)

Titre : La bonne cuisine de Babette Type de document : texte imprimé Auteurs : Babette de Rozières, Auteur Editeur : Saint Denis : Editions Orphie Année de publication : 2011 Importance : 491 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87763-520-2 Langues : Français (fre) Catégories : créole cuisine traditionnelle de Rozières, Babette gastronomie Index. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
106237	641.59(BAB)/BAB/b	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Comfort food / Jamie Oliver (2015)

Titre : Comfort food Type de document : texte imprimé Auteurs : Jamie Oliver, Auteur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2015 Importance : 407 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-177594-8 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine populaire cuisine rapide cuisine traditionnelle gastronomie Index. décimale : 641.592 Cuisiniers

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
106118	641.592/OLI/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

La cuillère d'argent (2006)

Titre : La cuillère d'argent Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Phaidon Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 0-7148-9666-3 Catégories : cuisine traditionnelle gastronomie Italie recette de cuisine Index. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
67332	641.59(45)/OOO/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

La cuisine d'assemblage / Jean-Pierre Poulain (1992)

Titre : La cuisine d'assemblage Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Poulain, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-109-8 Catégories : assemblage cinquième gamme cuisine cuisine traditionnelle deuxième gamme liaison première gamme prêt produit qualité quatrième gamme restauration troisième gamme Index. décimale : 640.241.6 Préparations

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
22800	640.241.6/PUL/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

La cuisine paysanne / Marc Veyrat (2002)

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La cuisine traditionnelle Belge / Marc Declecq (2010)

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Japon : cuisine intime et gourmande / Kaori Endo (2010)

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Noma : le temps et l'espace dans la cuisine nordique / René Redzepi (2011)

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La nouvelle cuisine familiale / Frances Cleary (1997)

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Pachamama : cuisine des premières nations / Manuel Kak'wa Kurtness (2009)

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Retour aux sources : sagesse de la cuisine traditionnelle. Techniques et recettes pour cuisiner simplement. / Andréa Chesman (2011)

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Réussir votre cuisine : une vision moderne de la cuisine traditionnelle / Martine Jolly (2008)

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