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Le guide du réceptionnaire / Philippe Bernard (1997)

Titre : Le guide du réceptionnaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Bernard, Auteur ; Stavros Vraïmakis, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-165-4 Note générale : accompagné de fiches de contrôle Catégories : aliment conservation contrôle emballage micro-organisme réception sécurité température véhicule Index. décimale : 640.234.4 Stock - conservation - froid

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
62759	640.234.4/BER/g	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Perception gustative des lipides alimentaires / Patricia Passily-Degrace in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43/6 (décembre 2008)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 43/6 (décembre 2008) . - 273-281 Titre : Perception gustative des lipides alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Passily-Degrace, Auteur ; Dany Gaillard, Auteur ; Philippe Bernard Année de publication : 2008 Article en page(s) : 273-281 Catégories : comportement alimentaire lipide physiologie saveur surcharge pondérale [article]