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Le guide pratique de la cuisine sous-vide / Jean Charles Barrier (1988)

Titre : Le guide pratique de la cuisine sous-vide Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Charles Barrier, Auteur ; Claire Calmejane, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 1988 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-109-2 Note générale : livre abîmé : pages qui se détachent Catégories : cuisson hygiène recette de cuisine refroidissement Index. décimale : 641.787 Cuisine sous-vide

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
108855	641.787/BAR/g	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible