décarboxylation

Accélération de la maturation de la bière par la mise en oeuvre de l'alpha acétolactate décarboxylase de lactobacillus casei / Jean-Michel Engels (1988)

Titre : Accélération de la maturation de la bière par la mise en oeuvre de l'alpha acétolactate décarboxylase de lactobacillus casei Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Engels, Auteur ; M Laurent, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1988 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bactérie bière décarboxylation enzyme levure perméabilité réactif

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45379	MMC/88/08	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Traité de biochimie générale. Vol. 3, les processus biochimiques de synthèse et de dégradation. 1er fascicule, énergétique biochimique et cycles des éléments / P. Boulanger (1967)

Titre : Traité de biochimie générale. Vol. 3, les processus biochimiques de synthèse et de dégradation. 1er fascicule, énergétique biochimique et cycles des éléments Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Boulanger, Auteur ; J. Polonovski, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1967 Catégories : azote biochimie brome calcium carbone cobalt cuivre décarboxylation dégradation énergétique fer fluor iode manganèse molybdène phosphore photosynthèse sélénium soufre zinc Index. décimale : 577.1 Chimie biologique - Biochimie - Biologie moléculaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
8736	S1/77.1/BOU/t	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 1	Disponible