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Ouvrir un fast-food et le gérer / Yves Van de Calseyde (1994)

Titre : Ouvrir un fast-food et le gérer Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Van de Calseyde, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1994 Collection : Guides pratiques des CHR : Cafés - Hôtels - Resaurants ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-005-3 Catégories : client comptoir cuisine drive through entretien fast food hygiène image de marque matériel ouverture personnel qualité sécurité Index. décimale : 640.263 Fast-food - Snacks - Friteries

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
119179	640.263/VAN/o	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible