huile d'arachide	huile d'olive	huile de colza
huile de maïs	huile de palme	huile de soja
huile de tournesol

huile alimentaire

Huiles et graisses de friture / Brigitte Bertrand (1977)

Titre : Huiles et graisses de friture Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Bertrand, Auteur ; Jacqmain, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1977 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Catégories : alimentation diététique digestion friture graisse huile alimentaire lipide toxicité

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
35048	MD/77/06	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Huiles et santé (dossier) / Philippe Legrand in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42/H.S. 1 (février 2007)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 42/H.S. 1 (février 2007) . - 1S7-1S42 Titre : Huiles et santé (dossier) Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Legrand, Auteur ; Jacques Evrard, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2007 Article en page(s) : 1S7-1S42 Catégories : huile alimentaire santé [article]