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Beurre, crème et matières grasses in Le journal du pâtissier, 445 (20 novembre/20 décembre 2018)
[article]
in Le journal du pâtissier > 445 (20 novembre/20 décembre 2018) . - p. 88 à 92
Titre : Beurre, crème et matières grasses : l'actualité des fournisseurs Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 88 à 92 Langues : Français (fre) Catégories : beurre
corps gras
crème
entreprise
fournisseurIndex. décimale : 641.522.2 Huiles - graisses - beurres - magarines [article]La bonne cuisine pauvre en cholésterol et matières grasses (1992)
Titre : La bonne cuisine pauvre en cholésterol et matières grasses Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Chantecler Année de publication : 1992 Catégories : cholestérol
corps gras
gastronomie
recette de cuisineIndex. décimale : 641.56 Plats diététiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84413 641.56/CHA/c - 3821 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Chimie industrielle des corps gras et des cires / T. P. Hilditch (1947)
Titre : Chimie industrielle des corps gras et des cires Type de document : texte imprimé Auteurs : T. P. Hilditch, Auteur Mention d'édition : 1 Editeur : Paris : Hermann Année de publication : 1947 Catégories : corps gras
fibre
glycérine
graisse
peinture
savon
vernisIndex. décimale : 665 Huiles - graisses - cires Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16918 665/HIL/c/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Le colza ses produits et ses dérivés / Institut des Corps Gras (Paris) (1958)
Titre : Le colza ses produits et ses dérivés Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut des Corps Gras (Paris), Auteur Editeur : Paris : Institut des Corps Gras (Paris) Année de publication : 1958 Catégories : article
bibliographie
colza
corps gras
graisse
huileIndex. décimale : 665.334 Huile de colza Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28762 665.334/INS/c/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Contribution au dosage de métaux en trace par spectrométrie d'absorption atomique / Jean Delcourt (1978)
Titre : Contribution au dosage de métaux en trace par spectrométrie d'absorption atomique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Delcourt, Auteur ; P. Deldime, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Chimie Catégories : absorption
carbure
corps gras
cuivre
dosage
eau
fer
four
graphite
huile
interférence
nickel
spectrométrieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 46436 MMCH/78/02 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Les industries des corps gras. Biochimie - extraction - raffinage - nuisances & réglementation / Roger François (1974)
PermalinkInfluence des glycérides partiels sur la cristalisation de l'huile de palme / Rufine Logby (1975)
PermalinkIntroduction à la chimie organique / Harold Hart (1997)
PermalinkJournées scientifiques des corps gras alimentaires. 2e série 9 - 12 décembre 1958 / Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) (1959)
PermalinkLe lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine (1995)
PermalinkLipides et corps gras alimentaires / Jean Graille (2003)
PermalinkMargarines et matières grasses tartinables / Morgane Saillard in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/5 (novembre 2010)
PermalinkOLEAGINEUX Les corps gras
PermalinkPrécis de chimie organique / E. François (1967)
PermalinkQue peut-on attendre des pratiques d'élevage pour améliorer la qualité nutritionnelle des matières grasses du lait bovin et caprin ? / Yves Chilliard in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/6 (décembre 2010)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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