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Les aliments traditionnels : remèdes de bonne femme ou pharmacopée du XXIe siècle, l'exemple de la curcumine / Mélisande Bernard in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/6 (décembre 2005)
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in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/6 (décembre 2005) . - 325-333
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