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Détail de l'indexation
637.5 : Viandes - graisses
637 Produits des animaux domestiques (lait, beurre, viandes, etc.)
637.1 Lait - Laiterie en général
637.12
637.127.6
637.133
637.1:338.45
637.1:338.984
637.1:34
637.2 Beurre
637.22
637.3 Fromages
637.31
637.321 : 576.858.9
637.33
637.352
637.353.3
637.354
637.354.2
637.354.35
637.39
637.4 Oeufs
637.51 Boucherie, sortes de viandes, succédanés de la viande
637.514.5 Viande hachée - hachis
637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie
637.5:74
637.6 Produits non alimentaires : fourrure, corne, etc
637.1 Lait - Laiterie en général
637.12
637.127.6
637.133
637.1:338.45
637.1:338.984
637.1:34
637.2 Beurre
637.22
637.3 Fromages
637.31
637.321 : 576.858.9
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637.352
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637.354
637.354.2
637.354.35
637.39
637.4 Oeufs
637.51 Boucherie, sortes de viandes, succédanés de la viande
637.514.5 Viande hachée - hachis
637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie
637.5:74
637.6 Produits non alimentaires : fourrure, corne, etc
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 637.5
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa route du cochon / Michel Delauney (2013)
Titre : La route du cochon Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Delauney, Auteur Editeur : Saint-Herblain : Les itinéraires patrimoine, culture, environnement Année de publication : 2013 Importance : 191 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-369-37000-0 Langues : Français (fre) Catégories : boucherie
charcuterie
confrérie
gastronomie
raceIndex. décimale : 637.5 Viandes - graisses Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103941 637.5/DEL/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Sauciss de Carniole in Culinaire saisonnier, 74 (été 2020)
[article]
in Culinaire saisonnier > 74 (été 2020) . - 18-22 p.
Titre : Sauciss de Carniole Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Article en page(s) : 18-22 p. Langues : Français (fre) Catégories : saucisse
SlovénieIndex. décimale : 637.5 Viandes - graisses Résumé : La Slovénie jouit d'une riche tradition culinaire principalement influencée par la Maison de Habsbourg dont elle fit partie sous le nom de Duché de Carniole. Baptisée par François-Joseph 1er, l'empereur d'Autriche, la saucisse de Carniole, ou de Kranj, en est un bel exemple. Note de contenu : A [article]Technologie de la viande : boucherie et charcuterie / Philippe Déterville (1972)
Titre : Technologie de la viande : boucherie et charcuterie Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Déterville, Auteur Editeur : Paris : Les Nouveautés de l'Enseignement Année de publication : 1972 Catégories : abattage
anatomie
boucherie
hygiène
viande de boucherieIndex. décimale : 637.5 Viandes - graisses Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12718 637.5/DET/t - 3982 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Tout est bon dans le cochon / Christian Etchebest (2013)
Titre : Tout est bon dans le cochon : histoires, tradition, recettes... Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Etchebest, Auteur ; Eric Ospital, Auteur Editeur : France : First Editions Année de publication : 2013 Importance : 191 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-5400-3 Langues : Français (fre) Catégories : anatomie
boucherie
cochon
élevage
histoire
porc
symboliqueIndex. décimale : 637.5 Viandes - graisses Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103940 637.5/ETC/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La viande / Henri Rouy (1949)
Titre : La viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Rouy, Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1949 Collection : Que sais-je ? num. 374 Catégories : commercialisation
production
viandeIndex. décimale : 637.5 Viandes - graisses Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24095 637.5/ROU/v - 3986 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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