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Teneur des aliments en acides aminés et données biologiques sur les protéines = Amino-acid content of foods and biological data on proteins = Contenido en aminoacidos de los alimentos y datos biologicos sobre las proteinas / FAO (1970)
Titre : Teneur des aliments en acides aminés et données biologiques sur les protéines = Amino-acid content of foods and biological data on proteins = Contenido en aminoacidos de los alimentos y datos biologicos sobre las proteinas Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO, Auteur Editeur : Rome : FAO Année de publication : 1970 Catégories : acide aminé
aliment
alimentation
diététique
protéineIndex. décimale : 613.228 Table de composition des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13918 613.228/FAO/t/4816 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Textured foods and allied products (1973)
Titre : Textured foods and allied products Type de document : texte imprimé Editeur : Londres : Noyes Data Corporation Année de publication : 1973 Collection : Food technology review num. 1 Catégories : aliment
fibre
viandeIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16239 664/GUT/t/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible The athlete's diet : nutritional goals and dietary strategies / Ron Maughan (2004)
Titre : The athlete's diet : nutritional goals and dietary strategies Type de document : texte imprimé Auteurs : Ron Maughan, Auteur Editeur : Bruxelles : Institut Danone Année de publication : 2004 Collection : Danone Chair Monograph num. 10 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-930151-15-1 Catégories : aliment
compétition
diététique
énergétique
hydratation
nutriment
nutrition
sportIndex. décimale : 613.244.3 Alimentation des sportifs Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50812 613.244.3/MAU/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible The biochemistry of fruits and their products. Vol. 1 / A. C. Hulme (1970)
Titre : The biochemistry of fruits and their products. Vol. 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : A. C. Hulme, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1970 ISBN/ISSN/EAN : 12-361201-2 Catégories : aliment
biochimie
fruitIndex. décimale : 577.1 Chimie biologique - Biochimie - Biologie moléculaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28546 577.1/HUL/b/5432 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible The danger list / Janet Harmer in Caterer & Hotelkeeper, 20 (19/05/2005)
[article]
in Caterer & Hotelkeeper > 20 (19/05/2005) . - 32-35
Titre : The danger list Type de document : texte imprimé Auteurs : Janet Harmer Année de publication : 2005 Article en page(s) : 32-35 Note générale : With Coeliac Awareness Week upon us, Janet Harmer urges chefs to re-examine the case for a food-intolerance friendly menu. Catégories : aliment
allergie
intolérance[article]Theory, determination : control of physical properties of food materials / Rha Chokyun (1975)
PermalinkTiefgefrorene Lebensmittel / Karl Herrmann (1970)
PermalinkTomates anciennes et gourmandes / Linda Louis (2011)
PermalinkLe topinambour / Françoise Vilain (1983)
PermalinkTout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie : 70 produits exceptionnels et leurs recettes / Sylvia Gabet (2003)
PermalinkTowards a Psychology of Food Choice / Paul Rozin (1998)
PermalinkToxic constituents of animal foodstuffs / Irvin-E. Liener (1978)
PermalinkToxicity of pure food / E. M. Boyd (1973)
PermalinkTraité de nutrition clinique de l'adulte / Arnaud Basdevant (2001)
PermalinkLe transport des denrées alimentaires / Christian Delagoutte in Cuisine collective, 218 (02/09)
Permalink
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