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Contribution à l'étude des phénomènes d'hysteresis de sorption dans un produit à base de viande / Françoise Hérode (1973)
Titre : Contribution à l'étude des phénomènes d'hysteresis de sorption dans un produit à base de viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Hérode, Auteur ; Lenges, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1973 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : aliment
hygromètre
isotherme
manomètre
thermocoupleExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16830 MMC/73/04 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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