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Black sea / Caroline Eden (2019)
Titre : Black sea : Un voyage culinaire entre Orient et Occident. Des histoires, des rencontres et près de 60 recettes. Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Eden, Auteur Editeur : Hachette Année de publication : 2019 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-945173-8 Langues : Français (fre) Catégories : gastronomie
histoire
Istanbul
occident
Odessa
Orient
recette
TurquieIndex. décimale : 641.522.3 Poissons Résumé : Black Sea est le récit d'un voyage gastronomique délimité par Odessa en Ukraine et Trabzon, dans l'est de la Turquie : deux villes mythiques façonnées par leur position sur la mer Noire. Au centre, se trouve Istanbul et sa cuisine, peut-être la meilleure au monde, reliée à la mer Noire par le détroit du Bosphore.
Friande de recettes savoureuses et d’histoires singulières, la journaliste Caroline Eden voyage à travers la Bessarabie, la Roumanie, la Bulgarie et la région de la mer Noire en Turquie pour explorer les cultures culinaires qui s’y côtoient. À Odessa, elle part à la découverte de la cuisine juive, puis elle rencontre la dernière pêcheuse de Bulgarie avant de s'émerveiller de ce que les Russes blancs ont laissé en héritage à Istanbul...
Dans ce livre se mêlent des références historiques et culturelles à des récits de vie, tous reliés par la nourriture et complétés par les recettes qui leur sont associées : la cuisine est le fil conducteur de la découverte de cette région méconnue. Depuis les plats de la Bessarabie en Europe de l’Est jusqu’aux plats circassiens que l’on trouve à Istanbul, Caroline Eden dresse un portrait gustatif singulier des rives de la mer Noire.
Méticuleusement documenté et riche de témoignages aussi inattendus que fascinants, Black Sea ne ressemble à aucun autre livre de cuisine.
Grâce à ses superbes photographies de paysages et ses recettes succulentes, il ouvre une voie nouvelle dans le livre de voyage culinaire.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 122966 641.522.3/EDE/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Mille façades et deux visages / Cédric Gras in Le 1, 409 (10 août 2022)
[article]
in Le 1 > 409 (10 août 2022)
Titre : Mille façades et deux visages Type de document : texte imprimé Auteurs : Cédric Gras, Auteur Année de publication : 2022 Langues : Français (fre) Catégories : guerre d'Ukraine (2022)
OdessaIndex. décimale : 914.77 Ukraine - C.E.I. Résumé : Écrivain-voyageur, Cédric Gras a bien des fois arpenté les territoires de l'ancienne URSS et écrits des livres sur ses périples. Ayant vécu cinq ans en Ukraine, il est retourné à Odessa à la suite de l'invasion russe en vue de mieux saisir la situation. Cet article rend hommage à Odessa, l'une des trois grandes villes de ce pays éprouvé par une demi-année d'attaques et de bombardements, en conjuguant actualité, histoire et souvenirs personnels. [article]Ukraine / Marc Di Duca (2011)
Titre : Ukraine Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Di Duca, Auteur Editeur : Paris : Lonely Planet Année de publication : 2011 Collection : Un guide 100% terrain ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8161-0941-2 Catégories : Carpates
Crimée
guide de voyage
Kiev
OdessaIndex. décimale : 914.77 Ukraine - C.E.I. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 91145 914.77/LPL/2011 Guide de voyage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Ukraine / Gérald Papy in Le Vif / L'Express, 3696 (du 5 au 11 mai 2022)
[article]
in Le Vif / L'Express > 3696 (du 5 au 11 mai 2022) . - p. 26 à 35
Titre : Ukraine Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérald Papy, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 26 à 35 Langues : Français (fre) Catégories : Etats-Unis
gaz
guerre d'Ukraine (2022)
Odessa
relations internationalesIndex. décimale : 327 Politique étrangère - Relations et institutions internationales - géopolitique [article]Ukraine un an après la Révolution : l'orange a du mal à passer / Olivier Piot in Géo, 321 (11/2005)
[article]
in Géo > 321 (11/2005) . - 52-70
Titre : Ukraine un an après la Révolution : l'orange a du mal à passer Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Piot Année de publication : 2005 Article en page(s) : 52-70 Catégories : Kharkiv
Kiev
Odessa
révolution
Ukraine[article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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